Mattips

Hem

Tips & idéer

Mattips

Recept med våra produkter

Dressing med Kallpressad rapsolja och vitlök

1 dl Sverigeskafferiets Kallpressad rapsolja

1 ½ msk rödvinsvinäger

2 msk Sverigeskafferiets Tomat & Rostade Vitlöksås

1 krm finrivet citronskal

2 pressade vitlöksklyftor

2 msk honung (gärna Gotlandshonung)

Smaka av med Sverigeskafferiets Vinga Gourmetsalt

Gott till sallader, pastasallader och rotfrukter.

Sverigeskafferiets Caesar dressing

Ingredienser

(4 port)

0,5 dl Sverigeskafferiets Kallpressad rapsolja alternativt naturligt smaksatta rapsoljor med Citron, Apelsin & Saffran, Rosmarin eller Rostad vitlök.

8 st inlagda sardellfiléer

1 ägg

75 gram riven Västerbottenost eller Prästost

Sverigeskafferiets Vinga eller Svenska Gårdar Gourmetsalt

Gör så här:

Mixa valfri Sverigeskafferiets rapsolja med sardeller och Sverigeskafferiets Vinga eller Svenska Gårdar Gourmetsalt. Knäck i ägg, riv i Västerbottenost eller Prästost och blanda. Servera med romansallad till gambas, lax, kyckling eller haloumi.

Fräsch dressing till sallad med rostade rotfrukter

Rosta morötter, palsternacka, delikatesspotatis i Sverigeskafferiets Rostad vitlöksolja. Krydda med Vinga eller Svenska Gårdar Gourmetsalt. Blanda med fräsch sallad, körsbärstomater och ringla över någon av nedanstående dressingar alldeles före servering.

1 del Kallpressad rapsolja blandad med 1 del Päron & Lingon chutney
1 del Rostad Vitlök rapsolja blandad med 1 del Sverigeskafferiets Äpple & Chili salsa
1 del Citron rapsolja blandad med 1 del Äpple & Chili salsa

Sverigeskafferiets citrondressing med asiatisk touch

Denna dressing använder vi till ris, nudlar, Cous Cous, blandad med ruccolasallad, stekt lax i bitar och räkor. Ringla dressingen över nystekt fisk, skaldjur, rostad sparris och sallader.

Ingredienser

(4 port)

1 dl Sverigeskafferiets Citron rapsolja

2 msk japansk soja

2 msk flytande honung

1 msk ostronsås

1 msk thailändsk fisksås

Sesamfrön

Färsk chili

Vinga Gourmetsalt

Gör så här:

Blanda Citron rapsolja, soja, flytande honung, ostronsås och fisksås. Rör om väl och smaka av med Vinga Gourmetsalt. Blanda ner finhackad chili och sesamfrön innan servering.

Cider Hjortron

Vår Hjortron cider passar perfekt till:

Gravat reninnanlår med hjortron chutney - Mangochutney och baconinlindad kycklingfilé med citrusmarinerade ugnsrostade rotsak - Grillade kucklingfiléspett med nektarinsalsa - Rostbiff av hjort med murklor och cognac - Friterad camanbert - Gravad älgfilé med hjortron och chilichutney - Varmrökt lax med sommarsallad på honungsmelon o viol - Ugnsbakad anka med rödbets, lime och chevresallad serveras med svalkande hjortronsås - Anisflamberade päron med vaniljost - Söt Thaigryta med kyckling som har lite kryddighet - Hjortroncheesecake - Fruktmuffins - Crepe.

Cider Äpple

Vår Äpple cider passar perfekt till:

Pocherad lax med citronsås med äppelbitar - Rökt lax med dill och smörslungad färskpotatis - Kalkon med yoghurt, gurka, äpple och dill - Grillad kassler - Karameliserade äpplen med kanelcrips och vaniljglass - Älggryta med kokos o vanilj - Grillade jordgubbar - Klassisk skånsk svartsoppa - Skåns gås med klassiska tillbehör - Skånsk äppelkaka med vaniljsås - Honungsglaserade pilgrimsmusslor med söt blomkålscreme - Kräftsallad.

Ditt bästa recept!

Skicka in ditt bästa recept till oss.